ආහාර විජලනය මුල සිට සරලව

Synopsis

ශ්‍රී ලංකාවේ සරුසාර කෘෂිකාර්මික අස්වැන්නෙන් 30%-40% ක් පමණ වාර්ෂිකව අපතේ යන බව ඔබ දන්නවාද? මෙම ගැටලුවට සාර්ථක විසඳුමක් ලබා දෙමින්, අපතේ යන අස්වැන්න විදේශ විනිමය උපයන වටිනා අපනයන භාණ්ඩයක් බවට පත් කරන ආකාරය පියවරෙන් පියවර කියා දෙන ප්‍රායෝගික මාර්ගෝපදේශය දැන් ඔබට ලබාගත හැකිය.

පශ්චාත්-අස්වනු තාක්ෂණය පිළිබඳ ප්‍රමුඛ පෙළේ විද්වතෙකු වන මහාචාර්ය දර්ශිකා විදානපතිරණ විසින් රචිත මෙම ග්‍රන්ථය, ව්‍යවසායකයෙකු වීමට අපේක්ෂා කරන ඕනෑම අයෙකුට අත්‍යවශ්‍ය කෘතියකි.

මෙම ග්‍රන්ථය මගින් ඔබට ඉගෙන ගත හැකි දේ:

• විජලනයේ මූලධර්ම: ආහාර කල් තබා ගැනීමේ විද්‍යාත්මක පසුබිම ඉතා සරලව.

• නිවැරදි සූදානම: අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම, සේදීම, කැපීම සහ වර්ණය ආරක්ෂා කර ගැනීමට කරන පූර්ව ප්‍රතිකාර ක්‍රම.

• තාක්ෂණික ක්‍රමවේද: හිරු එළියෙන් වියළීමේ සිට නවීන විදුලි වියළන යන්ත්‍ර සහ වාණිජ උඳුන් භාවිතය දක්වා.

• ප්‍රමිති සහ සහතික: GMP, HACCP සහ ISO වැනි ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතීන් සපුරාලමින් උසස් නිෂ්පාදනයක් සිදු කරන ආකාරය.

• ව්‍යාපාර සැලසුම්කරණය: ව්‍යාපාරයක් ලියාපදිංචි කිරීම, බලපත්‍ර ලබා ගැනීම සහ අපනයන වෙළඳපොළ ජය ගන්නා රහස්.

• අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන: පලතුරු කුඩු, එනජි බෝල් (Energy Balls), ග්‍රැනෝලා බාර් සහ ක්ෂණික සුප් මිශ්‍රණ නිපදවන ආකාරය.

ඔබ කුඩා පරිමාණයේ ගෘහස්ථ ව්‍යාපාරයක් ආරම්භ කිරීමට බලාපොරොත්තු වන්නෙකු හෝ මහා පරිමාණ අපනයනකරුවෙකු වීමට සිහින දකින්නෙකු වුවද, මෙම ග්‍රන්ථය ඔබගේ ව්‍යවසායකත්ව සිහිනය සැබෑ කර ගැනීමට අවශ්‍ය නිවැරදිම මග පෙන්වීම ලබා දෙනු ඇත.